Ach ja, ich weiß! Über Spargel lassen sich die Geister scheiden… Meine persönliche Meinung über weißen Spargel war immer etwas zurückhaltend. Aber je älter ich werde, desto besser schmeckt er mir auch klassisch mit Sauce hollondaise und Petersilienkartoffeln. Der Knaller… Weiterlesen
Überall auf den Markt gibt es nun frische Tomaten in den wunderbarsten Firmen, Farben und Größen. Da wäre man ja geradezu leichtsinning daraus nicht einen wunderbaren Salat zu machen. Der Clou an diesem Rezept: du kannst damit deine Brotreste verwerten!… Weiterlesen
Bei uns im Garten wächst der Mangold munter vor sich hin. Leicht angedünstet mit Salz, Pfeffer und Muskat ist er als schnelle Beilage super lecker oder auch roh im Salat. Aber diese Pfanne hier ist noch einmal next level 😉… Weiterlesen
Ich esse furchtbar gerne Kartoffelgratin, leider geraten die Portionen immer so groß und brauchen so lange, dass ich mich doch irgendwie nicht daran setze und welches mache. Dann bin ich bei tastesheriff auf ein Rezept gestoßen, dass ich auch unbedingt… Weiterlesen
Die Wiese in unserem Schrebergarten sieht im Mai immer aus wie ein gelbes Blütenmeer. Was für Insekten und kleine Kinder traumhaft ist, ist für mich und meinen Rasen eher unschön. Ich habe also überlegt, was man mit dem Löwenzahn machen… Weiterlesen
Ach ja, rote Grütze… Irgendwie ist das so ein Nachtisch, den ich mit Omas verbinde. Warum genau kann ich dir jetzt auch nicht sagen. Klassisch wird die rote Grütze mit Kirschen gemacht, aber weil im Moment Rhabarbersaison ist, muss dringend… Weiterlesen
Heute habe ich kleines und schnelles Dessert für dich, um die Rhabarberzeit zu genießen und sich vielleicht den Abend ein wenig zu versüßen. Der Nachtisch lässt sich schnell machen, gut vorbereiten und schmeckt lecker. Etwas säuerlich, durch die Amarettini auch… Weiterlesen
Auch in diesem Monat haben Ina von …what Ina loves ❤ und Katrin von Fernwehküche – Schmecken und erinnern (fernwehkueche.de) wieder zu ihrem Bloggerevent #letscooktogether geladen. Das Thema im Mai ist Bao Buns. Das sind gedämpfte Brötchen, die als Burgerbrötchen… Weiterlesen