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Honigblond
Lauter feine Dinge, die glücklich machen

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Honigblond

Ein kleiner, aber feiner Blog über Dinge, die glücklich machen, nachhaltig sind und lecker schmecken.

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Rezept

Herbstlicher Radicchio-Orangen-Salat mit Fenchel

15. November 2020honigblond 3 Kommentare

Dieser wunderbare Herbstsalat kommt frisch und bunt daher. Früher möchte ich Radicchio nicht besonders gerne, da er mir zu bitter war. Aber mit der Frische der Orange und dem Fenchel vermischt es sich sehr gut! Du brauchst für 2 Personen:… Weiterlesen →

Rezeptliebe Rezept

Fluffige Zimtschnecken

25. Oktober 2020honigblond 2 Kommentare

Sonntagsnachmittags nach einem schönen Spaziergang darf gerne ein schöner Kuchen her. Vor allem wenn die Nasen rot und die Finger kalt werden, freue ich mich ganz klassisch auf Kaffee und Kuchen. Oder in diesem Fall eben Zimtschnecken. Ob die Zimtschnecken… Weiterlesen →

Rezeptliebe Backen, Rezept

Klassischer Hummus [vegan]

17. Mai 2020honigblond Hinterlasse einen Kommentar

Schnell und lecker. Immer mal wieder als Aufstrich, als Zwischenmahlzeit, weil ein kleines Hüngerchen kommt oder zu einem Hauptgericht als Dip. Hummus ist einfach der Knaller. Diese klassische Variante von Hummus kann nach eigenem Geschmack aufgemotzt werden. Ideen dazu findest… Weiterlesen →

Rezeptliebe Dip, Rezept, vegan

Mousse au Chocolat [vegan]

15. Mai 2020honigblond 2 Kommentare

Es ist schon ewig her, dass ich das erste Mal von Mousse au Chocolat aus dem Kichererbsen-Wasser gehört habe. Aber ganz ehrlich, wie soll das denn funktionieren? Und wenn es funktioniert, dann schmeckt es bestimmt überhaupt nicht und wird von… Weiterlesen →

Nachhaltigkeit, Rezeptliebe Nachtisch, Rezept, Schokolade, vegan

Overnight-Oats mit Rhabarber-Kompott

1. Mai 2020honigblond Hinterlasse einen Kommentar

Puh, ich und frühstücken… Das ist so ein Ding. Als Kind war es einfach total schwierig, ich hab wenig bis gar nichts morgens zu Hause gegessen und erst in der Schule in der Frühstückspause in mein Pausenbrot gebissen. Während des… Weiterlesen →

Rezeptliebe Frühstück, Rezept, süß

Rhabarber-Vanille-Sirup

28. April 2020honigblond 2 Kommentare

Immer wenn ich Rhabarber sehe und rieche, muss ich an den riesigen Garten von meiner Oma denken. Hinter einer großen Wiese, die mein Onkel immer mit einem Aufsitzrasenmäher beackert hat (kennt man ja als Stadtkind kaum), gab es einen Steinwall.… Weiterlesen →

Für den Vorratsschrank, Rezeptliebe Getränk, Rezept, süß, vegan

Schokolade selbst gemacht

2. April 2020honigblond Hinterlasse einen Kommentar

Ich bin schon immer mehr der Gummibärchen-Esser als der Schoko-Typ gewesen, aber bei meinem letzten Besuch im Unverpackt Laden musste ich einfach mal etwas von dieser veganen weißen Schokolade probieren. Und (komischerweise) hat sie mir unglaublich gut geschmeckt. Da habe… Weiterlesen →

Rezeptliebe Rezept, süß

Bärlauch haltbar machen

25. März 2020honigblond Hinterlasse einen Kommentar

Im Frühjahr kann man überall im Wald an schattigen Plätzen Bärlauch finden. Dieses Knoblauchgewächs wird gerne als Gewürzkraut oder auch tatsächlich als Heilpflanze genutzt. Über die heilende Wirkung kann ich wenig sagen (soll vor allem hilfreich bei Verdauungsstörungen sein), aber… Weiterlesen →

Für den Vorratsschrank Haltbar machen, Rezept

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Ich heiße dich herzlich Willkommen in meiner kleinen Welt, in der immer wieder Dinge auftauchen, die mich interessieren oder auf eine andere Art beschäftigen. Wenn du einen Frage oder einen Wunsch hast, dann melde dich bei mir. Ich hoffe es gefällt dir hier und wir sehen uns bald wieder <3

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